为进一步加强bet36备用网址_bet36备用@食堂食品安全监督管理，确保广大师生饮食安全，6月10日下午，省市场监督管理局食品安全总监梁孟吉、餐饮服务食品监督管理处副处长卜斌，省教育厅高校服务中心主任崔亮，安宁区市场监督管理局副局长苏润斌一行10人对我校学生食堂进行了2020年春季校园食品安全专项检查。校党委常委、副校长李慕堂，饮食服务中心负责人一同检查。
检查组重点从食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康管理、食品原材料索证索票及电子一票通、台帐登记等管理制度执行、餐具清洗消毒、食品加工制作过程和食品采样、留样管理、餐厨废弃物处置、设施设备维护和食堂疫情防控工作等方面进行了现场检查和指导，对存在的问题提出了整改要求。检查组要求，bet36备用网址_bet36备用@要积极推进“农校对接、精准扶贫、消费扶贫”工作，bet36备用网址_bet36备用@食堂的大米、面粉、食用油、调料、蔬菜等原材料要通过“甘肃农校对接联合采购电子商务平台”进行采购；要建立食品安全溯源体系，实现网上下单，统一配送，形成bet36备用网址_bet36备用@食堂食品原材料从供应商出库到食堂入库的闭环动静态可追溯体系，确保食材安全；要进一步推进省市场监管局推行的“互联网+明厨亮灶”提档提升工作，尽快对接“陇上食安”监管平台工作；要严格落实食品安全校长负责制，把食堂食品安全紧紧抓在手里，把食品安全管理员、食堂从业人员的责任压实到位，食品安全风险排查治理到位，从业人员管理规范到位，各项管理制度落实到位。
李慕堂要求，饮食服务中心要严格对照检查组提出的要求，提出整改措施，列出整改清单，明确整改时限，责任到人、立即整改，及时消除食品安全隐患；要加快推进“陇上食安”监管平台对接和“农校对接、精准扶贫、消费扶贫”工作；要牢固树立食品安全意识，坚持常抓不懈，加强员工安全意识和食品卫生知识的培训，确保广大师生的饮食安全。
撰稿：田龙 审核：杨映宇
2024-11-06
